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说到“蟹中珍品”黄油蟹，不得不提到的就是源自“中国黄油蟹之乡”——广州·南沙养殖场的蟹太太黄油蟹。这里，每一只蟹都享受着天然有机的成长环境，以鲜活野生白贝为食，保证了其金灿的外表与丰厚的油膏，从源头就严格把控着高品质，让我们吃得安心，吃得健康。
说到口感，蟹太太黄油蟹，真是让人垂涎三尺。细嫩的肉质、鲜香可口，可谓是海鲜中的上品。每一口蟹肉都洁白莹润，鲜香透骨，大自然的馈赠，让人回味无穷。
特别推荐大家尝试清蒸黄油蟹，这种做法能最大程度地保留蟹肉的原汁原味。清蒸的时间也很有讲究：3~4两的蟹蒸18分钟，4~5两的蒸分钟，5~6两的25分钟，6~7两28分钟。蒸好后，别忘了关火让蟹自然冷却3分钟，再打开锅盖，香味会更加浓郁。
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准备清蒸之前，有几个小步骤需要注意。先要让蟹在常温水中浸泡，然后缓慢加入冰块使蟹冻晕，这样既能减少蟹的痛苦，也能防止其在烹饪过程中挣扎导致关节脱落。冻晕后，将蟹捞出解开绳子，用刷子仔细清洗全身，再打开蟹腹盖洗净排泄物。最后在蟹的奄位夹放上切好的姜片，增添一丝清香。
水烧开后，将黄油蟹腹部朝上放入锅中，严格按照前面提到的清蒸时间进行蒸煮。时间一到，你就可以享受到蟹太太黄油蟹的绝妙美味了。揭开锅盖，鲜香四溢，黄油蟹的鲜美立刻充满整个空间，让人食欲大增。
当然，蟹太太黄油蟹除了清蒸之外，你也可以尝试油焗，品尝蟹肉的鲜美与油脂的香气完美结合。或者选择盐焗，让海盐的咸鲜味与蟹肉的甜美相互交融。如果你喜欢更为浓烈的口感，生腌黄油蟹也是一个不错的选择，酱汁的香辣与蟹肉的细嫩将相得益彰。
总的来说，蟹太太黄油蟹怎么做都鲜美十足，怎么做都好吃！
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