科技创新赋能中国新厨房 老板电器成立烹饪数字化联合实验室

5月30日，老板电器联合中国家用电器研究院、《家电科技》杂志共同举办了“科技赋能中国新厨房高峰论坛”，各界专家、学者以及企业代表齐聚，围绕科技创新驱动产业变革、赋能美好生活等相关话题进行了交流与分享，共同探讨中国厨房的未来发展方向。

大咖论道中国新厨房，探讨厨电产业未来之路
会上，老板电器总裁任富佳分享了老板电器42年的创新路，他表示：“我们对烹饪的研究有多深，我们所创造的产品体验才能够有多好，希望我们所打造的新厨房，能够走进更多的家庭，用科技让生活更加美好”。

中国工程院院士王浚表示，中国厨电行业发展要符合我国高水平、自立自强、科技强国的整体方向，同时还要符合中华民族从古至今饮食文化的主流方向。未来，厨电产品的创新要从全电化、多功能、智慧化及节能减排、零碳角度出发，既要满足消费者对美好生活的追求，又要践行国家战略需求，体现民族企业的责任和担当。

加拿大工程院院士顾佩华则从智能化转型角度阐释了厨电新未来。他认为智能化转型从研发产品开始，最终需要建立一个完整的智能体系，并贯穿企业发展的整个生命周期。他也对老板电器的未来工厂给予了高度肯定：“老板电器未来工厂广泛应用数字孪生、物联网、大数据、人工智能、工业互联网等技术，是实现数字化设计、智能化生产、智慧化管理、协同化制造、绿色化制造、安全化管控和社会经济效益大幅提升的现代化工厂”。

成立行业首个烹饪数字化联合实验室，厨电产业迈向烹饪数字化改造之路
老板电器与中国家用电器研究院正式达成战略合作关系，双方将以中式烹饪曲线为纽带，共同成立烹饪数字化联合实验室，推动并引领厨电产业迈向烹饪数字化改造之路。
老板电器CTO 周海昕博士表示，烹饪数字化联合实验室将在产业相关标准制定、检测认证、产业技术等方面进行探索与创新，进而推动整个行业推陈出新，满足国人对更加便捷健康有趣的厨房生活需求，为实现人民美好生活的需要贡献家电力量。

随着前不久召开的两院院士大会中国科协第十次全国代表大会强调，“坚持把科技自立自强作为国家发展的战略支撑，要增强企业创新动力，发挥企业出题者的作用”。而此时老板电器与中国家用电器研究院成立烹饪数字化联合实验室，正是响应了这份号召，推动厨电行业向更高质量更高层次的方向发展。